Cucina Giapponese

Food

Sushi e Sashimi
La cucina giapponese, conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo, qui θ proposta a livelli di assoluta eccellenza. La ricerca e l’impiego delle materie prime θ molto accurata e raffinata. Per chi ama il Sushi ed il Sashimi questa location diventerΰ una piacevole abitudine, anche per la creativitΰ con la quale varia la proposta.

Menu


ANTIPASTI


AGHEDASHI TOFU tofu fritto con salsa tenzyu € 5,00
TOFU (formaggio con erba cipollina) € 3,50
OSHINKO (rapa gialla giapponese con riso bianco al vapore) € 3,50
EDAMAME (fagioli di soia) € 5,00
SUNOMONO (polpa di granchio e polpo serviti con cetriolo e alghe wakame) € 9,00
RISO BIANCO AL VAPORE € 3,00
SUIMONO (brodo di pesce) € 4,00
ZUPPA DI MISO (alghe wwakame, tofu, erba cipollina) € 4,00

TARTARE

TARTARE DI SALMONE € 18,00
TARTARE DI TONNO € 18,00
TARTARE DI ORATA € 18,00
TARTARE DI BRANZINO – 20,00
TARTARE DI RICCIOLA – 22,00
TARTARE DI SPADA – 22,00
TARTARE MISTA – 20,00

INSALATE

FAGIOLI IN SALSA DI SESAMO € 6,00
VERDURE DI STAGIONE SALTATE € 7,00
INSALATA DI ALGHE € 7,00
INSALATA DI ASPARAGI DI MARE (s.d. stagione) € 7,00
INSALATA DI POLPO (insalata di stagione con filetti di polpo cotto) € 12,00
INSALATA PESCE BIANCO (insalata di stagione con filetti di pesce bianco fritti) € 13,00
INSALATA DI ALGHE € 7,00
INSALATA SUSHI (insalata di stagione con alghe polpa di granchio sashimi e polpo) € 15,00

USUZUKURI/CARPACCI

POLPO € 18,00
SALMONE € 20,00
TONNO € 20,00
ORATA € 22,00
BRANZINO € 24,00
RICCIOLA € 26,00
SPADA € 28,00
MISTO € 30,00

SASHIMI E SUSHI


SASHIMI (15pz)

POLPO COTTO € 15,00
SALMONE € 18,00
TONNO € 18,00
ORATA € 18,00
BRANZINO € 18,00
RICCIOLA € 19,00
MISTO (pescato del giorno) € 20,00
PESCE SPADA € 20,00
VENTRESCA DI TONNO € 20,00

SUSHI (2pz)

VEGETARIANO € 2,50
FRITTATA € 2,50
CALAMARO € 3,50
POLPO COTTO € 4,00
GAMBERI COTTI € 4,00
POLPA DI GRANCHIO € 4,00
SALMONE € 5,00
TONNO € 5,00
OMBRINA € 5,00
ORATA € 5,00
BRANZINO € 5,00
RICCIOLA € 5,00
PESCE SPADA € 6,00
GAMBERI CRUDI € 6,00
UOVA DI LOMPO € 6,00
UOVA DI PESCE VOLANTE € 6,00
RICCIO DI MARE € 7,00
VENTRESCA DI TONNO € 7,00
CAVIALE DI SALMONE € 7,00
ANGUILLA €8,00

TE-MAKI (cono con alga)

AVOCADO € 3,00
CETRIOLO € 3,00
CALIFORNIA € 4,00
SALMONE AVOCADO € 5.50
TONNO AVOCADO € 6,50
SPICY (TONNO O SALMONE) € 7,00
VENTRESCA DI TONNO CON ERBA CIPOLLINA € 7,00
TEMPURA DI GAMBERI € 7,00
CAVIALE D SALMONE € 8,00
ANGUILLA CETRIOLO € 7,00

URA MAKI ROLLS (8pz)

VEGETARIANO € 7,00
CALIFORNIA € 9,00
PHILADELPHIA AVOCADO € 9,00
SALMONE AVOCADO € 10,00
TONNO AVOCADO € 10,00
BRANZINO AVOCADO € 10,00
RICCIOLA AVOCADO € 10,00
SPICY TONNO € 11,00
SPICY SALMONE € 11,00
VENTRESCA € 12,00
CIPPY (branzino, cipolla rossa, maionese) € 12,00
EBI FRIES (gambero impanato e fritto) € 12,00
SOFT SHELL CRAB (granchio morbido) € 12,00
TENPURA DI GAMBERI (gambero fritto in pastella) € 12,00
ANGUILLA E CETRIOLO (anguilla frigliata in salsa teriaki) € 12,00
SPECIAL (spicy salmone, caviale di salmone) € 14,00

HOSO MAKI (6pz)

AVOCADO € 5,00
CETRIOLO € 5,00
OSHINKO € 5,00
SALMONE € 6,00
TONNO € 6,00
PESCE BIANCO € 7,00
VENTRESCA DI TONNO (CON ERBA CIPOLLINA) € 7,00
CAVIALE DI SALMONE € 8,00
TEMPURA (MAKI FRITTO IN TEMPURA CON MAIONESE E SALSA TERYAKI) € 10,00

FUTO MAKI (8pz)

FUTO MAKI CALIFORNIA € 12,00
FUTO MAKI TEMPURA DI GAMBERI € 15,00
FUTO MAKI SUSHI SALMONE PHILADELFIA € 15,00
FUTO MAKI SUSHI CALIFORNIA € 19,00
FUTO MAKI ANGUILLA SPECIAL € 20,00
FUTO MAKI SUSHI CIPPY € 20,00
FUTOMAKI TEMPURA € 15,00
FUTOMAKI SUSHI TONNO € 15,00
FUTOMAKI LAS VEGAS € 15,00

DOMBURI

SYAKE-DON (riso con salmone e cabiale) € 13,00
TEKKA-DON (riso con tonno) € 14,00
CIRASHI-DON (riso con pesce misto) € 15,00
UNAGI-DON (riso con anguilla grigliata) € 25,00

PRIMI


RISO

YAKIMESHI (riso con uova e verdure) €8,00
YAKIMESHI DIM POLLO (riso con uova, vedure e pollo) € 10,00
YAKIMESHI DI GAMBERI (riso con uova, verdure e gamberi) € 12,00

NOODLES

SU-UDON (spaghetti bianchi in brodo) € 7,00
SU-SOBA (spaghetti di grano sar. in brodo) € 7,00
TSUKIMI-UDON (spaghetti in brodo con uovo crudo) € 9,00
YAKI-UDON DI POLLO (spaghetti saltati con pollo e verdure) € 12,00
YAKI-UDON DI GAMBERI (spaghetti bianchi saltati con gamberi e verdure) € 14,00
UDON- CON TEMPURA (spaghetti in brodo con tenpura) € 14,00
YAKI-SOBA DI GAMBERI (spaghetti di grano saraceno saltati con gamberi e verdure) € 14,00
YAKI SOBA DI POLLO (spaghetti di grano saraceno saltati con pollo e verdure) € 12,00
SOBA CON TEMPURA (spaghetti di grano saraceno in brodo con tenpura) € 14,00

SECONDI


PESCE

TAKO-KARA AGUE (polpo fritto) € 10,00
JAKA FURAI (calamari fritti accompagnati con salsa) € 12,00
SALMONE TERIYAKI (trancio di salmone rosolato in salsa teriaki) € 15,00
TATAKI DI TONNO (filetto scottato in crosta di sesamo) € 20,00
TEPPAN YAKI MISTO (tranci di pescato del giorno alla piastra) € 25,00

CARNE

TORI KARA AGUE (pollo fritto) € 10,00
YAKITORI (spiedini di pollo alla piastra con cipollotti novelli) € 12,00
POLLO TERIAKI (spezzatino di pollo rosolato in salsa teriaki) € 12,00
TEPPAN YAKI DI POLLO (alla piastra con verdure saltate) € 12,00
TON KATSU DI MAIALE (impanato con briciole di pane giapponese) € 14,00
TEPPAN YAKI DI MAIALE (alla piastra con verdure saltate) € 15,00
YAKI-NIKU (manzo alla piastra con salsa) € 15,00
KOBE BEEF (S.D. pregiato manzo giapponese 200 g) € 35,00

TEMPURA

TEMPURA DI VERDURE € 10,00
TEMPURA DI ASPARAGI DI MARE (s.d. stagione) € 10,00
TEMPURA MISTA € 14,00
TEMPURA DI GAMBERI € 16,00

DOLCI


LE SPECIALITA’ DAL GIAPPONE

DAIFUKU (dolce di riso con confettura di fagioli rossi giapponesi) € 8,00
YOKAN AI DUE PROFUMI ( gelatina al tθ verde e fagioli rossi) € 8,00
SELEZIONE MISTA (yokan-daifuku, gelato di riso, gelato al tθ verde, azuki, ananas, takara plum) € 12,00

GELATI

GELATO (Tι verde, crema di riso, limone, nocciola) € 5,00
SORBETTO AL LIMONE € 5,00
SORBETTO AL LIMONE E VODKA € 8,00

LE TORTE

MELE € 8,00
SACRIPANTINA € 8,00
CREME CARAMEL E PERE € 8,00
EMOZIONE AL CIOCCOLATO € 8,00
DELIZIA AL LIMONE AMALFITANO € 8,00

FRUTTA

ANANAS € 8,00
HAWAIANA DI FRUTTA € 12,00

BEVANDE E LIQUORI


TE VERDE € 4,00

CAFFE ESPRESSO € 3,00

CAFFE DECAFFEINATO € 4,00

CAFFE D’ORZO € 4,00

LIQUORI GIAPPONESI € 6,00

LIQUORI ITALIANI € 6,00

GRAPPE € 6,00

AMARI € 6,00

DISTILLATI SPECIALI € 10,00 / 15,00

WHISKY GIAPPONESE € 15,00